用料
猪肉 | 500克 |
生抽 | 1勺 |
油 | 若干克 |
盐 | 少许克 |
葱 | 3根 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许克 |
蚝油 | 少许勺 |
莲藕 | 2节 |
玉米淀粉 | 少许克 |
活虾 | 12只 |
蕃茄酱 | 可不放 |
让饭渣渣女儿舔碗的神菜:猪肉莲藕鲜虾煎饼的做法
虾剥壳去头取虾肉,洗干净,猪肉洗干净切块。猪肉和虾肉一起放搅拌机,放胡椒粉,少许酱油,少许蚝油,少许盐,打碎装起备用
莲藕削皮打碎后倒入猪肉混合物里,加玉米淀粉,再加少许盐
挞挞挞挞,把肉和莲藕混合物用力挞它,挞到它不散就可以放锅里煎
煎至金黄就起锅
怕没煎熟透,煮饭时,饭快熟再放电饭锅里蒸一下。
热锅烧油放虾头煎一下,放葱段爆香。用碗装少许水,放玉米淀粉、蚝油、酱油、蕃茄酱,搅拌一下(因为我女儿超级喜欢吃蕃茄酱,不喜欢的可以不放)
煮好的芡汁淋上肉饼上
快2岁的饭渣渣干完饭还想吃饼