煎莲藕肉饼烹饪方法窍门 如何做煎莲藕肉饼才好吃

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煎莲藕肉饼的做法步骤图,煎莲藕肉饼怎么做好吃

用料  

3节(1斤)
猪肉(肥瘦比例2:8) 6两
盐、糖、豉油 少许
生粉

莲藕肉饼的做法  

  1. 猪肉打成碎肉粒,加盐、糖、豉油、生粉拌匀,顺时针搅拌至起胶。

  2. 莲藕打碎成细粒,加少许盐,倒入拌好的猪肉搅匀。

  3. 煎锅烧热放油,把莲藕肉糊分成一小份压扁,放入锅内煎,煎的过程可盖锅盖,煎至金黄色。

小贴士

如莲藕有汁,要把汁水滤干