最开始是因为太爱吃“大家乐”的烧春鸡了就想自己试着做。
这个方子最初是在“爱下厨的南希”的看到的噢，非常感谢。
方子特别好，味道念念不忘～做了几次后，就根据个人经验，做了一些小调整。
过程并不难，但是味道真的是绝～希望每个吃货小伙伴都学起来，绝对是惊艳全场的一道菜！
用料
| （以下为混合腌料） | |
| 鸡 | 1只（2斤-2.5斤） |
| 姜 | 4.5片 |
| 香叶 | 4片 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 南乳（红腐乳） | 2块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐焗鸡粉（致美斋牌） | 半勺 |
| 五香粉 | 3克 |
| 白酒/料酒 | 1勺 |
| （以下为涂料） | |
| 白醋 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法
南乳记得提前网上购买，必须要用，是味道灵魂所在～我用的是东古的，好像南方这边才比较常见，盐焗鸡粉用致美斋牌子的，味道最正。
另外鸡不能买太胖的，2.5斤左右最合适。![香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第2张]( "香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第2张")
先混合腌料拌匀，给鸡均匀涂上，进行全身按摩，鸡肚子里也要记得哦。可以提前一晚腌制更入味，当天腌制，需要腌制至少2-3小时。
腌制完后放置烤盘，沥干酱汁，此时先预热烤箱，上下210℃，预热5分钟。
预热期间开始给已沥干的鸡全身涂上白醋～
（这样皮才会酥脆）![香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第3张]( "香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第3张")
第一次烤半小时，烤到15分钟时拿出来换面烤。烤到表面金黄后拿出来，再涂上一次蜂蜜。（期间烤箱一直开着保持温度）
![香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第4张]( "香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第4张")
涂完蜂蜜后，继续210℃上下火烤30-40分钟。中间记得换一面烤。
Ps:（如果有烤叉可选择翻转模式就省事多了不用拿出来翻面烤～）![香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第5张]( "香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第5张")
40分钟后烤箱自动关闭，放在里面用余温烤10分钟就大功告成啦
真真个香味飘满屋～
激动地搓搓小手
邻居的小孩大人都馋哭了😭![香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第6张]( "香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第6张")
记得拍照～卖相一绝
![香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第7张]( "香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第7张")
手起一扯就是一个鸡翅，好吃到直击天灵盖灵魂的味道～
还有什么比此刻更加幸福呢～![香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第8张]( "香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第8张")
尝试一下这个神仙美味吧，祝你成功～
![香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第9张]( "香飘十里一口绝对爱上的广式烧春鸡的做法步骤图 第9张")
小贴士
里面的材料缺一不可噢，既然选择做建议都是用完整材料，可提前网上买。味道绝对会让你觉得超值～