【步骤图】枣糕～大街上十里飘香且最简单最适合菜鸟做食谱大全和做法

我的初心就是给大家呈现最简单最美味，特别适合材料工具有限且新手级别的菜鸟们，没有专业水平但是做出来确是专业水平！！！

用料  

枣糕～大街上十里飘香且最简单最适合菜鸟做的做法  

1. 我做的美食都是研究了好多版本，找到流程最简单但是口感最好的，欢迎小伙伴们鉴定！！！
   制作过程：
   1、准备枣泥。
   正常枣泡发3小时以上（为了简单高效，节省时间，我将枣洗干净之后放在电饭煲的蒸屉中蒸半个小时，这样减少了枣的泡发时间，然后稍微水中泡十分钟即可），去除枣核（我选择蒸后，泡之前去枣核，这样去核省力些，不过话说去枣核是个麻烦的事，我是用小刀一个个切的，的确很累的说）。
   

2. 2、枣，蛋黄，牛奶，糖混合。
   蛋清蛋黄用蛋清分离器分离后，蛋清一旁备用。蛋黄，枣，牛奶、20克白糖➕20克红糖混合，用打蛋器混合搅拌3～5分钟（当然，如果有搅拌机更好，），然后加入玉米油，搅拌均匀即可。

3. 
   3、加入面粉。
   面粉加入刚才搅拌好的枣泥中，用刮刀上下翻转，避免起劲。

4. 4、打发蛋白。
   蛋白用打蛋器低速打发2分钟，蛋白变成白色类似于洗衣粉似的大泡泡时加入10克白糖，继续打发2分钟，加入剩余10克白糖，继续打发至完成，最终蛋白像奶油一样提起不脱落那种就是完美成功！
   小技巧：a、加入两滴白醋易于打发。
   

5. 5、加入蛋白。
   将打发的蛋白分次加入。取三分之一打发的蛋白加入，用搅拌刀上下翻滚，使充分混合，再将剩余的三分之二蛋白加入混合。
   小技巧：注意不能旋转搅拌呦，上下翻转，避免起筋!
   

6. 6、加入烤箱。
   将混合后原料倒入磨具内，放入烤箱，150度烤50分钟。哈哈，成品出炉啦！
   小技巧：不同烤箱虽然设置同样温度可能也会有差异，所以要根据自己烤箱上下调节5度左右。中途看看，可以适当调节一下温度，我在最后20分钟就将烤箱调到了160度

小贴士

同事都说为什么我的枣糕颜色这么浅，但是看看枣糕侧切面，全是枣，所以我想告诉大家，大街上卖的枣糕添加了多少色素，添加剂，。怪不得我弟说我，真是良心枣糕，全是枣！哈哈。