【步骤图】上海本味红烧肉（美食台）食谱大全和做法

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用料  

上海本味红烧肉（美食台）的做法  

1. 来源:美食台

2. 清单以此为准

3. 我爱红烧肉。

4. 首先将五花肉切成3cm见方的大块。

5. 放入清水中浸泡半小时。

6. 在鸡蛋一头插小孔。

7. 放入水中煮7分钟。

8. 剥壳后，在鸡蛋表面划几刀，以便入味儿。

9. 锅中下油，煸香姜片，八角，桂皮，香叶。

10. 入五花肉煸炒。

11. 中火炒至肉块金黄。

12. 再依次加入生抽，老抽。

13. 注意老抽不要放多，最后收汁颜色会更深。

14. 加入冰糖，煮开后再加水。

15. 加沸水。

16. 转小火焖煮约一小时。

17. 放入鸡蛋。

18. 收至汤汁剩一半。

19. 红烧肉就做好啦！

20. 菜谱来自美食台这位老师。