【步骤图】上海红烧肉（小美）食谱大全和做法

家庭自用酥烂口感，非店售浓油赤酱款。

用料  

上海红烧肉（小美）的做法  

1. 500克肉，加入生抽、老抽各20克，料酒、糖各30克，3片姜。
   10分钟，蒸煮varoma键，反转小勺

2. 加入200g温水。
   30分钟/100度/反转小勺

3. 打开量杯盖，（可加入香菇等）10分钟/V/反转小勺。

4. 避免煮烂，转入锅中收汁，出锅完成。