双色南瓜馒头 宝宝辅食食谱烹饪方法，教你双色南瓜馒头 宝宝辅食食谱做法步骤图

参考月龄：12个月以上
个个鲜艳多层，松软又筋道，光看着就直咽口水了，不一样的口感，比白馒头真的好吃太多，做好后我家宝宝一次能吃5块呢！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

双色南瓜馒头 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：普通面粉300克、牛奶105克、南瓜90克、酵母3克
   操作时间：50分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2. 南瓜去皮切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟。
   
   *南瓜还可以换成红薯啊、紫薯啊这类的食材，做成不同颜色的千层糕哦。
   完全熟透后取出，捣成泥状。

3. 完全熟透后取出，捣成泥状。

4. 在南瓜泥中加入100克的普通面粉，再加入1克酵母，将所有食材搅拌成絮状。

5. 然后揉成光滑的面团，放好备用。

6. 在剩余200克面粉中加入2克酵母，再加入牛奶，同样搅拌成絮状。
   
   *牛奶可以换成冲泡好的等量配方奶，或者清水。

7. 然后同样揉成光滑的面团。

8. 将牛奶面团切分成均匀地三份，南瓜面团切分成均匀地两份。

9. 把5份小面团分别擀成圆形的面饼。

10. 然后一层牛奶饼、一层南瓜饼的穿插放入蒸屉中。

11. 盖上锅盖，盖上锅盖，静置发酵为原来的2倍大。
    
    *这次我同样采用了先塑形后发酵的模式，姐妹们放心，亲测一点都不影响口感，松松软软，制作上也更简单。
    
    *发酵好的面饼会更加蓬松，因为每个地区的室内温差太大，君君就不给具体时间了。如果你实在掌握不好发酵，可以通过借助烤箱和蒸锅的方式：如果用烤箱，发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上，需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。

12. 发酵完成后开中大火，蒸25分钟左右，关火后再继续焖5分钟取出，切成小块。

13. 这样就完成了，超级简单美味，一口咬下去就是满嘴香！所以，你要不要也给宝宝来一份新鲜出炉的千层馒头？

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu990需要的话可以私聊我进辅食群