女儿特别喜欢喝汤，武汉的夏天太热，怕上火又想给她做些营养吸收好的汤，想着这个搭配做了几次，营养润肺又清火，食材好找做法简单。
用料
| 鸽子 | 1只 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1段 |
| 银耳 | 适量 |
| 莲子 | 适量 |
| 竹荪 | 4条 |
| 雪莲果 | 1个（切大块） |
| 盐 | 适量 |
夏季鸽子清润汤的做法
鸽子洗净冷水泡一个小时左右，泡好后冷水冲干净血水入砂锅后加入：姜片、莲子、雪莲果、银耳、竹荪（这些食材如果之前要热水泡发哦）大火烧开后转小火慢炖两个小时。
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小贴士
千万不要放料酒 盐在炖一个小时左右的时候放入就好，同时把葱段捞出扔掉。汤很好做基本无技术含量😊