时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 火腿肠 | 2根 |
| 鱼丸 | 300g |
| 混合蘑菇 | 200g |
| 油豆皮 | 100g |
| 料汁 | |
| 食用油 | 10g |
| 孜然粉 | 10g |
| 蚝油 | 30g |
| 蒜末 | 50g |
| 生抽 | 20g |
| 水淀粉 | |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 水 | 80g |
蒜香孜然杂拌的做法
所有准备做杂拌的食材焯水，煮几分钟至成熟捞出控水备用。
![蒜香孜然杂拌的做法图解 蒜香孜然杂拌的做法步骤 第2张]( "蒜香孜然杂拌的做法图解 蒜香孜然杂拌的做法步骤 第2张")
锅中倒入油，煸香蒜末，注意不要炒糊，倒入水。孜然粉、生抽、蚝油搅拌均匀，至水开。
![蒜香孜然杂拌的做法图解 蒜香孜然杂拌的做法步骤 第3张]( "蒜香孜然杂拌的做法图解 蒜香孜然杂拌的做法步骤 第3张")
水开后，调入水淀粉，迅速搅拌均匀，汤汁会很浓稠。新手的话，可以逐渐的试着加水淀粉，直到达到自己满意的程度。料汁倒在煮好的食材上，喜欢吃辣的浇上一些红油，能接受香菜的，撒一些香菜末。
![蒜香孜然杂拌的做法图解 蒜香孜然杂拌的做法步骤 第4张]( "蒜香孜然杂拌的做法图解 蒜香孜然杂拌的做法步骤 第4张")
小贴士
食材可以是你家冰箱里任何你喜欢的食物，蒜香孜然是万能的。
这是一款很类似麻辣烫的食物，但是热量略低些。
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