把喜欢的味道随便加一起了,还挺好吃
用了15*10*5的长方形慕斯模具~
只是自己做记录用,步骤就不写
喜欢会做的就自己尝试一下就好
饼底就抹开到22*17长方形,190度烤9分钟吧~这样就可以切出两块
用料
饼底 | |
蛋黄 | 1个 |
蛋白 | 1个 |
砂糖 | 30克 |
杏仁粉 | 10克 |
低粉 | 25克 |
椰子慕斯 | |
椰子粉 | 35克 |
砂糖 | 23克 |
牛奶 | 46克 |
吉利丁片 | 3.5克 |
淡奶油 | 70克 |
焦糖巧克力慕斯 | |
砂糖 | 30克 |
水 | 少许 |
淡奶油(焦糖用) | 35克 |
牛奶巧克力 | 45克 |
吉利丁片 | 2.5克 |
淡奶油 | 70克 |
装饰奶油 | |
淡奶油 | 70克 |
砂糖 | 5克 |
香草精 | 适量 |
糖酒液 | |
朗姆酒 | 10克 |
水 | 20克 |
椰子焦糖巧克力的做法
记录一下
记录一下