用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 焦糖酱 | 100克 |
| 巧克力豆 | 100克 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 7克 |
| 红枣红糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 60克 |
| 水 | 210克 |
| 黄油 | 35克 |
焦糖巧克力面包的做法
除了巧克力豆和黄油外的所有原料都倒在一起揉成光滑面团
![焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将面团揉至出膜
![焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入黄油揉面
![焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
直到面团能轻松拉出透明薄膜
![焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将巧克力豆揉入面团中
![焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
滚圆面团放入大盆中
![焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
表面盖保鲜膜或干净湿布放置温暖地方发酵至面团二倍大
![焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
发酵完毕取出面团排气，切割63克/个9个，170克/个3个
![焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
9个小面团滚圆放入模具中
![焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
3个面团松弛后擀开
![焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
自左右各三分之一处向内折
![焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
然后压薄底边自上而下卷起
![焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
装入模具中
![焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
面团发酵完成，放入提前预热至180度的烤箱，吐司烤焙40分钟，小餐包烤焙25分钟
![焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "焦糖巧克力面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
