红椒肉片烹饪方法窍门 如何做红椒肉片才好吃

红椒味甜

用料  

红椒肉片的做法  

1. 五花肉和瘦肉分别切片，红椒切片，瘦肉以料酒老抽腌制半小时。

2. 少许油，热油后下五花肉和蒜泥，煎至微焦下腌制好的瘦肉，翻炒至变色。

3. 下红椒片翻炒，红椒变色之后下适量盐，起锅前加少许鸡精。