嫩嫩的小炒牛肉做法 食材 步骤

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嫩嫩的小炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛肉 250克
2瓣
生抽 2勺
2片
若干克
蚝油 2勺
淀粉 1勺
1勺
味好美青花椒 若干粒
香菜 若干根

嫩嫩的小炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切片,用酱油 蚝油 五香粉 料酒 姜丝 淀粉 油抓拌均匀,腌制20分钟

    嫩嫩的小炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 热锅宽油下牛肉滑散,待牛肉变色盛出来,倒掉炒出来的水和油,这一步忘记拍照片了^_^

  3. 重新起锅,热油下青花椒粒爆香(别的花椒粒也行),然后扔掉花椒粒,留油。

    嫩嫩的小炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 葱姜蒜红辣椒爆香,下牛肉大火翻炒,注意别把牛肉炒老了。

    嫩嫩的小炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 下香菜关火翻炒,就可以出锅了

    嫩嫩的小炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第5张