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温泉蛋最好用无菌蛋,蘭皇或者蘭妃这种。鸡蛋提前回温,不要直接用冷藏的蛋
用料
格瑞美厨使用记录12-温泉蛋♨🥚的做法
格瑞美厨主锅内加入1000克水,时间12分钟以上,温度68度。按加热键开始加热
档加热提示灯常亮时达到设定温度。关掉加热键,取下主锅
用勺子把鸡蛋放入水中
重新设定时间15分钟,温度68度,按加热键继续加热。
时间到后取出蛋,配个牛丼,完美!
想要再嫩一些,可以缩短时间