红枣枸杞千层糕做法 食材 步骤

用料  

红枣枸杞千层糕的做法  

1. 1、红枣去核+枸杞+清水800g，大火煮开小火再煮20分钟左右，过滤去渣，再倒回锅里加糖融化。

2. 另起一盆倒入马蹄粉+清水500g搅拌至无颗粒，趁热把糖水沿盆边慢慢加入，一边顺时针快速搅拌成生熟浆。

3. 开始蒸糕，大中火，每一层蒸约3-5分钟，凝固了以后再继续加浆水蒸第二层，如此类推。

4. 放凉以后再切块。

小贴士

1、今天用的是红糖，颜色比较深。
2、糖量可以根据自己的爱好酌量增减。