健康粗粮
用料
| 麦芯粉 | 200克 |
| 玉米粉 | 100克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 液体（鸡蛋+牛奶+温水） | 130克 |
| 红枣 | 10颗 |
| 枸杞 | 若干 |
红枣枸杞玉米糕的做法
先将温水、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
将酵母先放入液体中溶解，再放入泡打粉。
最后放入玉米粉和面粉，搅拌均匀。
手工揉制半个小时。
覆上保鲜膜，28度发酵一小时，等待面团呈现蜂窝状。
放入蒸锅中，小火蒸40分钟。
小贴士
记住：要在容器和面团中垫一张油纸，以防粘底。如果喜欢绵柔口感则无需揉制，直接调匀等待发酵。如果喜欢有劲道的口感，则需要多加揉制。