用料
糙米粉 | 75克 |
全麦面粉 | 75克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 15克 |
红糖 | 15克 |
红枣 | 50克 |
枸杞 | 15克 |
牛奶 | 160克 |
玉米油 | 15克 |
泡打粉 | 1.5小勺 |
红枣枸杞糙米蛋糕的做法
枸杞泡水后沥干备用。
红枣去籽后切成小块。
去籽的红枣和牛奶放入料理机打成浆。
盆里放入鸡蛋、细砂糖、红糖和玉米油,搅拌均匀。
加入红枣牛奶浆,搅拌均匀。
混合过筛入糙米粉、全麦面粉和泡打粉。
稍微搅拌一下,加入枸杞。
搅拌均匀,但不要过度搅拌。
倒入模具大概七八分满。
放入预热170度的烤箱,烤30分钟左右即可。