山楂红枣枸杞糕做法 食材 步骤

天气冷了，想尝试做款适合冬季使用的小点，看了大家的菜单，多少加了红糖的，应该还挺适合女生的

用料  

山楂红枣枸杞糕的做法  

1. 山楂洗干净，切两头，再对半切，然后去核。感觉用手掰成小块比较好去核

2. 红枣泡开，（不泡好像也可以）去核切小块。因为最后要一起熬成糕状，切小块比较容易烂。桂圆最好泡开，切小块，因为遇水会膨胀，枸杞也要泡下

3. 山楂撕小块下锅煮，水莫过材料，稍微再多一点。凉水一起下就好，红枣，枸杞和桂圆也一并放下去。大火开了，弃掉上面的白沫，转小火。

4. 转小火5分钟后可以加红糖，搅拌，继续熬煮

5. 熬的时候尽量用勺子等工具把山楂再碾碎。感觉变稠了，里面的材料向外溅的时候，差不多可以关火了

小贴士

山楂切开后比较好去核。水稍微多些也不怕，可以多熬一会。转小火以后，多搅拌下，不仅可以把山楂弄碎，还不会沾锅