私家烧鸭烹饪方法窍门 如何做私家烧鸭才好吃

切出来的样子被我毁了😔😔😔但味道一级棒哦。。

用料  

私家烧鸭的做法  

1. 将鸭子处理干净，从屁股开洞将肚子处理干净。。我做包子的蒸锅放冒着鸭子一半的水，将鸭子跟所有调料放入锅中，大火煮开后，中小火煮30分钟左右，用筷子能插入即可关火（煮的期间要经常翻动一下，给它受热均匀更好的入味），盖盖泡在汤中30分钟左右既捞出来晾干备用。。

2. 起油锅，等到放入筷子冒小泡时就放入锅中炸（或者淋油），中小火炸到两面金黄即可砍件装盘。。外酥里嫩，吃得停不下来😄😄😄😄