桑葚雪梨鲜酿酵素做法 食材 步骤

桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状；雪梨润肺，清心，止热咳，消痰水。

用料  

桑葚雪梨鲜酿酵素的做法  

1. 提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有空气流出）

2. 溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用

3. 激活菌粉，在量杯中加入小量温水，再倒进1.5g酵素菌粉，搅拌让其溶解

4. 雪梨去皮去核切片称300g，桑葚称100 g，待用

5. 把第4步准备好的食材倒进溶好糖的酵素桶中，最后倒入激活了的菌粉，进行搅拌。

6. 把桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开始（放进机体前，如室内温度超过30度，请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水）

7. 发酵14小时，表面没有泡泡

8. 发酵27小时搅拌后，表面产生少量泡泡

9. 发酵43小时搅拌后，表面产生大量泡泡，搅拌后很快消失

10. 发酵52小时搅拌前，表面产生大量白色大泡沫，食材开始彭胀，甜大于酸

11. 发酵62小时，一搅拌泡沫消失，尝起来酸大于甜，有麻舌感，有一点酒酿的味道

12. 分装装瓶，放冰箱。

小贴士

营养价值：
1、生津清热
2、补血滋阴
3、润肠燥
4、健脾胃、促进消化
5、降血脂
6、化痰解酒

建议：肠胃状况不佳者，初期服用阶段一次不宜喝过多，以300ml/天以内为宜。