去印度料理店吃了一次之后特地去查了一波,结果味道还不错,特地分享一下
用料
姜 | 1片 |
料酒 | 适量加点 |
盐胡椒粉 | 盐小勺1/3,胡椒适量 |
蒜 | 1瓣 |
茴香粉 | 1小勺 |
红灯笼椒粉 | 1小勺 |
洋葱 | 1/4个或1/6个 |
香菜 | 适量(个人爱好) |
鸡肉沫 | 300g |
料酒 | 一小勺 |
辣椒粉 | 适量 |
印度肉糜肠(肉糜饼)的做法
洋葱切沫
姜蒜切沫
香菜切沫
准备茴香粉(我只买到茴香只能自己拿刀切碎了用)和红灯笼椒粉
准备肉糜(不一定鸡肉的,猪肉糜牛肉糜都可以)
把盐胡椒、红灯笼椒粉、茴香粉、姜蒜沫、洋葱沫、香菜沫、料酒,酱油(喜欢辣的朋友还可以放辣椒粉)
全部倒入肉糜里面混合搅拌至上劲,放至少15分钟捏成自己想要的形状,放油里煎熟就行了
也可以试试蒸的(说不定好吃还更健康)
小贴士
所有材料搅拌一起腌15分钟之后直接煎就行了
味道觉得不够的朋友可以先煎一小块试味道,不够再加粉
朋友们做完记得发图哟!作为一个吃货,我需要一点虚荣心和成就感来促进我的胃动力。毕竟爱吃才会想去做菜嘛😂