下饭菜 小炒肉做法 食材 步骤

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下饭菜 小炒肉的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

五花肉 200克
小米椒 6个
线椒 6个
生抽 2勺
老抽 1/4勺
1勺
1/4勺
豆瓣酱 1勺

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  1. 五花肉洗净,切薄片

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  2. 辣椒切丝备用

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  3. 锅里放入少许菜籽油

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  4. 油热后放入五花肉煸炒。喜欢肉质软的,可以先把肉焯水再炒

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  5. 炒至肉变透明色捞起

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  6. 放入一勺豆瓣酱,大火炒出香味。根据个人口味,也可以加入大蒜或者洋葱爆香

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  7. 倒入小米椒,大火煸炒几下

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  8. 加入线椒大火炒几下

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  9. 加入2勺生抽,1/4勺盐,1勺糖,炒匀

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  10. 加入肉,1/4勺老抽,大火炒至变色

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  11. 饭菜

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