【步骤图】葱烤大排，浓香又鲜嫩食谱大全和做法

用料  

葱烤大排，浓香又鲜嫩的做法  

1. 大排用刀背拍松，再切成二半（个人喜好哈）；

2. 加入腌制料和一小勺淀粉；

3. 抓拌均匀，放冰箱冷藏腌制过夜；

4. 小香葱洗净切段；

5. 锅中加油烧热，煸香葱白、蒜片、姜片，下入腌制入味的大排，煎制8～9秒，再翻面煎5秒左右，把大排盛出；

6. 把葱段放入，煸炒香；

7. 加入糖、老抽和水的混合料，煮开至微微浓稠；

8. 再把大排倒入，中大火烧4分钟即可。
   （隔2分钟翻次面）
   

9. 葱烤大排👆

小贴士

如果汤汁过多，可以先将排骨盛出，把汤汁收浓稠淋在大排上。或者就用这个汤汁来拌饭，也非常赞的。