认识一个广东同学正好说起双皮奶，突然勾起了我的馋虫，喜欢食甜食的我跃跃欲试。
用料
| 全脂牛奶或半脂也可 | 两碗，以图中的碗为例。 |
| 淡奶油 | 半碗，以图中的碗为例。 |
| 蛋清 | 用2个鸡蛋分离出来的 |
| 糖或蜂蜜 | 2勺 |
| 芒果肉 | 少许 |
双皮奶（2人份）的做法
鸡蛋分离出蛋清，然后和其他材料一起搅拌均匀，微波炉最高火转3分半，看你的微波炉功率，总之转出来要看见碗上面浮有一层奶皮就好了，没有奶皮的继续转2分钟。然后再放置冷却。
碗上面盖层保鲜膜上面戳几个洞，蒸锅里面放水烧开，中大火蒸10分钟。第二层奶皮形成。你要吃热的，就可以吃了，要吃冷的，需要放凉了在冰箱里面冷藏一晚上也没问题。
小贴士
1、加淡奶油会很香。
2、讲究一点的话，在微波炉转牛奶之前先过筛一下奶液，使得口感更润滑。过筛的时候要拉出高度。
3、我标注的用量是我图片里碗的大小。勺子🥄就是吃饭用的调羹。