可能天气热加上怀孕，最近几天没太有胃口，外卖几天都叫了皮蛋瘦肉粥，今天自己做😋记录下(注:怀孕一定要少吃皮蛋哦)
用料
| 大米 | 50克 |
| 猪瘦肉沫 | 50克 |
| 小葱 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 生菜叶 | 2片 |
| 生抽或味达美 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量少许 |
| 油 | 适量(炒肉沫用) |
皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法
大米淘洗干净，锅中加入开始煮粥
![皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第2张]( "皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第2张")
我用的这种小电饭锅，俩人火锅做饭熬粥都很好
![皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第3张]( "皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第3张")
瘦肉切小粒或剁肉沫，葱切小粒，姜两片(喜欢吃姜的可以切沫，因为我不喜欢吃最后要挑出来大点好挑)，锅中加少许油，凉油葱姜肉下锅小火翻炒，加入味达美一小勺，盐少许
![皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第4张]( "皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第4张")
炒制肉半熟香味出来就可以了
![皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第5张]( "皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第5张")
这时米饭差不多煮半熟了，直接把炒的肉沫带汤汁一起倒入米饭中
![皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第6张]( "皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第6张")
再准备皮蛋切丁，生菜叶切小碎
![皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第7张]( "皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第7张")
大米煮至全部开花，开始变粘稠这是放入皮蛋和生菜在煮5分钟，加盐和鸡精调味
![皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第8张]( "皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第8张")
重要一步来了，煮好以后焖10分钟
![皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第9张]( "皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第9张")
就会变的很浓稠软糯了哦，不输快餐店的味道😎准备开吃吧，小心别烫嘴，超爱喝的😋
![皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第10张]( "皮蛋瘦肉粥(2人份)的做法步骤图 第10张")
小贴士
软糯浓稠的秘密是做好焖10分