【步骤图】麻辣鲜香❗️改良版藤椒鸡❗️多加蔬菜🥬食谱大全和做法

用鸡腿做了一份藤椒鸡，加上各种蔬菜🥬，热吃，冷吃都很棒！鸡汤加藤椒油调的汤底泡各种蔬菜都好吃～

用料  

麻辣鲜香❗️改良版藤椒鸡❗️多加蔬菜🥬的做法  

1. 麻辣鲜香，超下饭，有菜有肉一道菜就够了～

2. 准备好材料，鸡腿我用的土鸡腿，蔬菜🥬可以选自己喜欢的，

3. 鸡腿冷水下锅，➕2勺料酒煮开捞出

4. 另取一口锅，水开下飞过水的鸡腿，葱姜煮鸡汤，大火煮开转小火炖煮，我这个是土鸡腿煮了20分钟，普通的肉食鸡腿，煮10分钟差不多了，可以用筷子扎一下试试，或者撕一块肉尝尝，喜欢鸡肉脆爽的可以捞出鸡腿泡冰水

5. 蔬菜切片，过水煮熟，鸡腿带骨切块，或者像我这样撕下鸡肉，小米椒切段用盐腌一下，

6. 蔬菜码到深一点的大碗中，上面码上鸡肉

7. 煮好的鸡汤+生抽+盐+藤椒油+豪吉鸡精，调好汤料，可以尝一下，汤的味道比平时的汤要咸一点，煮过的蔬菜都没有味道

8. 调好的鸡汤倒到大碗中，刚没过鸡肉和蔬菜

9. 炒锅倒油烧热开始冒烟关火，倒入青花椒，炸出香味，不要炸糊了

10. 花椒撒到鸡肉上，再放小米椒撒香菜，做好可以直接热吃，夏天也可以送去冰箱冷藏1小时，让蔬菜和鸡肉更入味～

小贴士

蔬菜选一些比较耐泡的
要用青花椒，不用红色花椒