此方可做六个碱水球和六个碱水棒
此配方根据面包女巫姿调整了一下
红豆馅50g一个，黑芝麻馅25g一个，面团60g一个
用料
| 面团： | |
| 高粉（山茶花） | 540克 |
| 低粉 | 60克 |
| 鲜酵母 | 6克 |
| 盐 | 10克 |
| 水 | 306克 |
| 黄油 | 10克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 黑芝麻馅： | |
| 淡奶油 | 35克 |
| 糖（微甜） | 10克 |
| 黑芝麻酱 | 35克 |
| 黑芝麻粉 | 70克 |
| 红豆馅： | |
| 自己做好的红豆馅 | 300克 |
碱水球&碱水棒的做法
1.所有材料混合，打至扩展，面团光滑就行
2.冷藏发酵20分钟
3.分割面团，冷藏松弛20分钟
4.包馅
5.室温发酵15分钟
6.冷冻15分钟，不盖保鲜膜
7.泡碱水，30秒
8.上火210度，下火180度，20分钟