辣香花蛤烹饪方法窍门 如何做辣香花蛤才好吃

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辣香花蛤的做法步骤图,辣香花蛤怎么做好吃

用料  

花蛤
0克
香芹 5根
香葱 3根
香菜 3根
1勺
郫县豆瓣酱 3勺
生抽 2勺
5克
小米椒 3个
线椒 3个
蚝油 半勺
鸡汁 半勺

辣香花蛤的做法  

  1. 加盐,加油,温水泡一个小时,然后多洗几遍(买的时候都吐了三天沙了,在家又放了一天,基本干净了)

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  2. 准备配料

    辣香花蛤的做法步骤图,辣香花蛤怎么做好吃 第3张
  3. 此处忘记拍了,口述吧😄
    热锅凉油,把葱姜蒜辣椒一半爆香,放入豆瓣酱(干锅的话,可以加点油),炒香后,加半碗水,放入花蛤开炒(花蛤用热水焯了30秒,基本熟了)。

  4. 看效果哦
    翻炒均匀,加入蚝油,生抽,一点点鸡汁(也可不放),一点糖,把香芹,剩余的香葱,香菜放入。翻炒,让花蛤。菜都粘上汤汁,大🔥收汁。可以出锅😄

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