>
用料
松鼠鲤鱼的做法
鲤鱼洗净,去骨
切花刀,鱼皮不要切断
切好后,加入盐,胡椒粉,料酒,姜,鸡蛋,腌制20分钟左右
腌好后,加入淀粉抹匀,抖去多余淀粉
油烧至8成热,提着鱼的两端先炸中间,炸好后,装盘
调汁,锅里加油烧热,加番茄酱,白醋,耗油,糖,烧至粘稠状,浇到🐟上