夏日里一碗热干面，让不想烧菜的你，也能满足你的口腹之欲！此菜谱为3人份配额！
用料
| 热干面 | 6两 |
| 萝卜干 | 适量 |
| 酸豆角 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 葱 | 3根 |
| 芝麻酱 | 5勺 |
| 麻油 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 0.5勺 |
| 盐 | 0.5茶勺 |
| 糖 | 2茶勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法
葱加盐，浸泡10分钟，消毒而且增加亮度
![正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第2张]( "正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第2张")
调2个酱：
麻酱：5勺芝麻酱+3勺麻油拌匀
黑酱料：2勺生抽+2勺老抽+1勺蚝油+0.5勺醋+2茶勺糖+0.5茶勺盐+少许胡椒粉拌匀![正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第3张]( "正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第3张")
一定要用这种面！水开后，下面，沸腾后，小火慢烧3分钟，面8成熟！
![正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第4张]( "正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第4张")
放入冷水清洗!
![正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第5张]( "正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第5张")
水立杆，淋上色拉油!用风扇吹干，这其间需要不断掸面，防止黏在一起!
![正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第6张]( "正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第6张")
当你想吃热干面的时候，用热水涮一下，煮个1分钟即可，撩起沥干!
![正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第7张]( "正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第7张")
将面装入碗中，放入萝卜干和豆角，葱花，2-3勺黑酱料，2-3勺麻酱，适量辣椒油，看你喜辣程度!拌匀!
![正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第8张]( "正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第8张")
未拌前
![正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第9张]( "正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第9张")
拌匀!
![正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第10张]( "正宗武汉👍🏻～热干面做法🍜的做法步骤图 第10张")
小贴士
未经允许不得转载!