本来不想做这道菜了,但是小龙虾都缓冻了,不做就不新鲜了,就出手了。
用料
小龙虾 | 1斤 |
蒜 | 两瓣 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 4个 |
葱花,姜丝 | 适量 |
白糖,生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精 | 适量 |
(灵魂)海底捞火锅底料 | 两汤匙 |
手残党都能学会的麻辣小龙虾的做法
把小龙虾洗干净(我的是在网上买的,自然缓冻一下午)每一个都是我拿刷子刷的,因为有的不干净
加入姜片用热水焯两三分钟
热锅凉油,油烧开后加入葱姜蒜麻椒爆炒
加入小龙虾🦞翻炒几下,加入海底捞的火锅底料两勺
再添加生抽,蚝油,老抽,白糖,添水大火收汁。
出锅前加入盐🧂适量,鸡精少许
吃了个精光,下次还做
第一次做,步骤都打乱了,但是味道还是很不错。