第一次发菜谱
也是突发奇想做的 正好材料也有
除了芝士可能一时半会难买到 (不加也可以的啦!)
大家还可以用紫薯来做
可以用烤箱烤,也可以放平底锅煎
建议用烤箱哦油少一点健康
用料
红薯 | 大的一个(我的是超大的哈哈) |
马苏里拉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个(一个加在面团里,一个只取蛋黄涂在饼上) |
面粉 | 300克 |
温水(直接水龙头接的也没问题,用温水面团会更柔软) | 200克(根据情况调整) |
酵母 | 5克 |
炼乳 | 适量 |
手残党都可以学会的/芝士红薯饼🍠😋的做法
面粉酵母放入大盆,先拿勺拌匀称(这样酵母才能分布在面粉的各个角落,才好发酵呀)然后加颗蛋🥚,慢慢地边揉面团边加水,然后揉成一个光滑柔软的面团就好啦(至于柔软程度的话大家就慢慢加水揉)【有和面机的话就方便了 把上述材料倒入机器让他自己嚯嚯吧】然后盖上保鲜膜等面团膨胀吧!
红薯蒸熟(高压锅比较快哦),然后加入炼乳,将红薯怼成泥(没有炼乳的话糖➕🥛也不错哦)【甜度要自己控制,因为有些红薯本身就很甜了】
然后就非常简单了,开始组装就好(分成自己想要的大小然后包入红薯泥和芝士)再在饼上涂层少量的油)油只要是无味的就可以!送入烤箱【上下火150度5分钟】
然后取出来刷上蛋黄液只取蛋黄哦!有条件的可以撒点芝麻超香的!(蛋白可以加在先前的面团里!)然后再送入烤箱【上下火190度15分钟】
然后可以动嘴啦!太馋了看这色泽🤤
小贴士
因为突发奇想发的菜谱 刚开始没拍步骤图,大家可以不懂就问哦 能看到的我会及时回复大家 谢谢