做龙虾超级简单系列!!!大家都能做!!
用料
小龙虾 | 1斤 |
花椒 | 30粒 |
蒜 | 8瓣 |
姜 | 3片 |
盐,味精,鸡精 | 适量 |
耗油,味极鲜 | 适量 |
小干辣椒 | 6个 |
麻辣小龙虾(都能做系列)的做法
挑选体格大,钳子小的青壳龙虾
冷水下锅,大火煮开,开锅煮8分钟。让肉质缓慢收缩,让龙虾安详的die
冷水泼淋,肉壳分离
用剪刀开背
干炒麻椒,桂皮,辣椒,香叶,炒香备用
热油炒准备好的大蒜末,生姜末,随后加入炒好的香料,炒香
加入龙虾翻炒2分钟
加适量料酒,耗油,味极鲜,翻炒3分钟
加盐,味精,鸡精,白胡椒适量翻炒1分钟,出锅
摆盘,擦盘,撒小葱
开吃,不够吃系列
小贴士
用心