牛肉苦瓜酿烹饪方法窍门 如何做牛肉苦瓜酿才好吃

用料  

牛肉苦瓜酿的做法  

1. 苦瓜切段，掏空，用盐水浸泡。

2. 牛肉剁碎，葱姜末备好。加入一点芝麻油，糖，盐，淀粉，葱姜末，蛋清，从一个方向搅拌。

3. 将牛肉馅塞入苦瓜中，开始蒸。