【步骤图】南瓜红枣核桃蛋黄肉松软欧食谱大全和做法

南瓜软欧面团里加了红枣核桃，以前都加蔓越莓核桃，这次换别的料

用料  

南瓜红枣核桃蛋黄肉松软欧的做法  

1. 南瓜去皮蒸熟破壁机搅拌成泥取120克。

2. 南瓜泥、牛奶、高粉、全麦粉、糖、盐、酵母搅拌至扩展阶段。

3. 后油法加黄油搅拌5分钟后加红枣、核桃搅拌至手套膜。

4. 发酵至2.5倍，取出分成3分，滚圆松弛15分钟。

5. 加入麻薯、蛋黄、肉松包起。

6. 发酵至1.5倍，取出撒粉割包。

7. 上下管200度18分钟

8. 切开

9. 又做了肉松卷

10. 这是乳酪核桃馅（100克乳酪+15克糖拌匀➕核桃）