【步骤图】可可南瓜核桃麻薯软欧食谱大全和做法

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可可南瓜核桃麻薯软欧的做法步骤图

【不定期升级菜谱!!!!!】
本南瓜真的是特别喜欢甜甜的南瓜!最近迷上贝贝瓜了,之前是烤着吃的,突发奇想,想试试加进软欧里是什么样!
【PS:里面的用量大家可以自己适当的加减,比如可以少些高粉,加一些全麦粉之类的,可可粉也可以是抹茶粉之类的,糖和黄油的量也可以根据自己的喜好多加少加或者干脆不加,馅料也可以充分发挥你的想象力】

用料  

面包部分
高筋面粉 250g
可可粉 20g
酵母 4g
35g
3g
鸡蛋 一个
黄油 25g
沸水 115g左右
麻薯部分
水磨糯米粉 70g
玉米淀粉 20g
牛奶 120g
35g
黄油 10g
馅料部分
核桃仁或其他坚果 适量
南瓜泥(贝贝瓜最好!板栗的口感!) 适量
炼乳(炼奶) 适量

可可南瓜核桃麻薯软欧的做法  

  1. 核桃仁压碎备用(我用烤箱烘烤了一会,会更香)

    可可南瓜核桃麻薯软欧的做法步骤图 第2张
  2. 南瓜熟拌炼乳

    可可南瓜核桃麻薯软欧的做法步骤图 第3张
  3. 揉面过程是艰辛的,没拍图。
    面包部分的所有材料混合(除了黄油,黄油可提前取出放置室温),揉成光滑可延展的面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏20分钟左右。

    可可南瓜核桃麻薯软欧的做法步骤图 第4张
  4. 这时候做麻薯。
    麻薯部分材料全部混合(黄油可以蒸好再加,也可以一起加),混合均匀,上锅蒸。
    蒸熟放凉,揉,可以加一些玉米淀粉。

    可可南瓜核桃麻薯软欧的做法步骤图 第5张
  5. 面包部分从冰箱取出继续揉,加黄油。
    揉出膜,分成三份,放进烤箱(不用开电源),烤箱里放一碗热水,关上烤箱门。(天气热的话不需要)

    可可南瓜核桃麻薯软欧的做法步骤图 第6张
  6. 取出,擀开排气,放上麻薯等你准备好的内馅

    可可南瓜核桃麻薯软欧的做法步骤图 第7张
  7. 卷起来,撒燕麦割口筛粉

    可可南瓜核桃麻薯软欧的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱预热180度,中层上下180度40分钟左右

    可可南瓜核桃麻薯软欧的做法步骤图 第9张