这个真是营养的蛋糕。我尽可能的减少了糖的量,吃起来更加健康。这次我用的4寸的戚风模具做了两个的量,也正好是一个6寸戚风蛋糕的量。
最近我瘦了,我今天早上惊奇的发现的,我好久没有这个体重了,但是我的肚子还是肉肉的,瘦了8斤都没有腰,是不是要瘦到18斤才能看见腰啊。
对于生活给我的一切,胖呀瘦呀,我都特别感恩。
用料
蛋黄 | 3个 |
蛋清 | 3个 |
玉米油 | 30g |
牛奶 | 30g |
低筋面粉 | 50g |
南瓜泥 | 40g |
核桃碎 | 12g |
大枣碎 | 40g |
细砂糖 | 40g |
4寸南瓜红枣核桃戚风蛋糕的做法
现在是南瓜很美味的季节。
南瓜蒸熟,用筛网细细的过成泥。
蛋黄打散。
加入玉米油搅拌至乳化。加入牛奶搅拌均匀,静置一分钟。
筛入面粉切拌均匀,加入南瓜泥切拌均匀,加入核桃碎和红枣碎切拌均匀。
蛋白分三次加糖用打蛋器打至湿性发泡。预热烤箱170度。
均匀放入两个4寸模具。轻磕三下震出气泡。
放入烤箱下层,170度上下火,40分钟。
营养美味。
小贴士
这个蛋糕吃不出什么甜味,如果喜欢甜的,可以酌量加糖。