椒麻拌菜烹饪方法窍门 如何做椒麻拌菜才好吃

这道属于快手凉拌下酒菜，操作简单快捷，0难度。

用料  

椒麻拌菜的做法  

1. 主角：集中合影。腐竹泡发切段，胡萝卜切薄片。

2. 焯水：腐竹，木耳分别开水煮3分钟。蔬菜水开就捞起

3. 出浴后的模样

4. 青花椒热油爆香

5. 加入两勺开水，生抽，蚝油，盐，糖。调至自己喜欢的口味

6. 加入剁椒蒜泥

7. 待调料冷凉后温柔融合在一起，让食材饱吸料汁

8. 装盘

9. 下酒小菜

10. 颜值也不赖

小贴士

芹菜，胡萝水开即捞起，保持脆感