麻椒拌双笋烹饪方法窍门 如何做麻椒拌双笋才好吃

爽脆清新的春天味道(๑>؂<๑）
无敌快手。

用料  

麻椒拌双笋的做法  

1. 春笋剥皮，莴笋削皮。切滚刀块。

2. 烧开水，水里放少许盐，把双笋快速焯一遍断生。不介意生吃莴笋的话莴笋也可以不焯的。

3. 捞出迅速过冰水，沥干，放少许盐和花椒/麻椒油拌一拌。快手又好食！

小贴士

麻椒油比花椒油更麻一点，味道很相似大家可以自选。推荐四川幺儿麻牌。