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用料
椒麻拌腐竹的做法
黄瓜洗净切丝备用
腐竹用凉水泡发，切成适当大小，热水焯一下捞出过凉水备用
花椒放入锅中小火炸出香味，捞出后碾碎备用
芝麻酱用淡盐水化开，然后依次调入生抽、花椒碎、油泼蒜泥、醋搅拌均匀
将做好的椒麻汁浇在切好发透的腐竹上，吃时拌食即可
