香炖鲢鱼头烹饪方法窍门 如何做香炖鲢鱼头才好吃

用料  

香炖鲢鱼头的做法  

1. 超市买了一只鲢鱼头，2.5斤重

2. 鱼的眼睛是明亮的，黑白分明，

3. 把鱼头里外都处理干净，沿鱼骨的方向披开，让鱼头变成一个大厚片

4. 在肉多的地方切2刀，为了更入味

5. 起火烧油，放入葱姜蒜等配料

6. 放圆葱一起炒

7. 下鱼头

8. 2罐啤酒加里，开顿

9. 炖大约半小时，盛出，开造！
   原谅我没上图片，因为出锅之后，太香了，只顾着吃了，忘记拍照了，等我想起来拍照，鱼头已经吃得不成样子了，下次拍照吧！