用料
| 肋排骨 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 面粉 | 3勺 |
| 生粉（土豆粉） | 2勺 |
| 番薯粉 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 小半勺 |
| 孜然粉 | 小半勺 |
油炸蒜香酱排骨的做法
将肋骨，用料酒、酱，生抽、蒜沫腌20分钟，入味
![油炸蒜香酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "油炸蒜香酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将鸡蛋、生粉、番薯粉、面粉（这四种原料混合，排骨裹得牢 ，炸时容易定型），另外加胡椒粉，孜然粉，加一点点水，充分搅拌均匀。
![油炸蒜香酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "油炸蒜香酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将排骨裹上粉
![油炸蒜香酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "油炸蒜香酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油温7成热，炸3-5分钟，记得翻面哦
![油炸蒜香酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "油炸蒜香酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
不是一般的好吃😊
![油炸蒜香酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "油炸蒜香酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
油炸蒜香酱排骨做法 食材 步骤
烹调艺
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