【步骤图】蒜香排骨（非油炸烤箱版）食谱大全和做法

想做蒜香排骨又不想动宽油，这个几乎没额外放油，烤的时候排骨会出油，吃着健康一些，制作过程还简单干净～

用料  

蒜香排骨（非油炸烤箱版）的做法  

1. 排骨切成小段反复冲洗，洗净血水。
   
   大蒜切成蒜末，加入盐、糖、黄酒、生抽、耗油、蒜蓉辣酱腌制一个小时以上入味
   
   黄酒可以换成料酒、白酒，黄酒味道没有那么重

2. 烤盘铺一层锡纸，刷少量橄榄油，再铺一层喜欢的蔬菜，蔬菜在烤制时浸入排骨的油水会很入味

3. 均匀的铺上排骨，和料汁蒜末也覆盖上

4. 美人椒切成小圈圈

5. 撒在排骨上

6. 把烤盘用锡纸包严实，避免水汽挥发、排骨干柴不易熟

7. 烤箱预热到230度，中层上下火烤30分钟后取出

8. 取出后烤箱不关火，给排骨刷一层油和蜂蜜，不覆盖锡纸再高温烤10多分钟左右直至上色

9. 取出后趁热撒上一些白芝麻，吃辣的可以撒一些辣椒粉

10. 装盘后可以再撒一些干欧芹碎、放几水煮朵西兰花装饰

11. 烤盘内余下的蒜油，再放些糖 盐 醋正好可以凉拌剩下的水煮西兰花

12. 完成啦啦啦(๑•̀ㅂ•́)و✧