【步骤图】烤箱版非油炸烤鸡架食谱大全和做法

小时候街边很多炸鸡架，烤鸡架的小吃，骨头多我却爱吃。离开家十几年了，异乡没有吃鸡架的习惯，我基本也就没再吃过。前阵子无意间看盒马有卖鲜鸡架，心血来潮买来试试，没想到味道还不错，已经拖了很多天才想着要记下来，因为不知道是否成功 所以依旧没图。

用料  

烤箱版非油炸烤鸡架的做法  

1. 鸡架洗净，去除没去干净的内脏或头尾，斩成小段。

2. 冷水入锅烧开，撇去浮沫，洗干净。

3. 炒冰糖色（我做的偏甜辣）不喜欢的可以不放或者放几颗调味。煸炒鸡架上色，下卤制的所有固体调料，包括葱姜翻炒出香味，加热水，加料酒、生抽、老抽，卤十五至二十分钟。

4. 卤好的鸡架捞出，撒烤料拌匀，190度10分钟，200度2分钟。注意鸡架中间需要翻面。
   喜欢特别焦脆的 不介意能量的油炸也好吃哈。