>
新鲜的白芦笋和绿芦笋,鲜核桃仁,加上一小碗鸡汤调味,激发出芦笋的鲜香。
用料
鸡汁双色芦笋的做法
芦笋洗净,切斜刀片,大块核桃仁对半掰开
清水里放盐,水开后,把芦笋和核桃仁焯一下,主意要快速
锅里少量橄榄油,小香葱小火呛香味
双色芦笋和核桃仁加入翻炒几下,加入鸡汤继续翻炒,加入少许盐调味
最后加入芡汁,翻炒直至芡汁全部吸附在食材上,出锅装盘