【步骤图】舌尖上的中国--香菇酿(Vitamix版)食谱大全和做法

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舌尖上的中国--香菇酿(Vitamix版)的做法步骤图

香菇可以补脾胃,益气,适用于脾胃虚弱,食欲衰退,少气乏力之症。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,还可以带走身体中的垃圾,对于结石也有一定的化解功能。


准备时间:1小时                 搅拌时间:20秒钟                 产出量:1盘(250克)(1人份)
操作难度:★★★                美味程度:★★★★★             细腻指数:★★★★★

用料  

1.鲜香菇 4个
2.木耳 5克
3.猪肉 150克
4.蛋清 10克
5.白胡椒粉 1克
6.料 12毫升
7.葱姜末 各5克
8.盐 5克

舌尖上的中国--香菇酿(Vitamix版)的做法  

  1. 食材展示

    舌尖上的中国--香菇酿(Vitamix版)的做法步骤图 第2张
  2. 木耳洗净泡发,葱姜洗净后,一起放入Vitamix容杯,使用5-6档搅碎备用。

    舌尖上的中国--香菇酿(Vitamix版)的做法步骤图 第3张
  3. 猪肉切成小块放入Vitamix容杯后盖紧杯盖,启动机器,将转速从1档缓慢调至5档,搅拌打成肉馅,使用搅拌棒辅助料理。

    舌尖上的中国--香菇酿(Vitamix版)的做法步骤图 第4张
  4. 将肉馅倒在碗中,加入搅碎的木耳、葱姜末,倒入生抽、盐、蛋清、白胡椒粉、料酒,搅拌均匀后腌制半小时。

    舌尖上的中国--香菇酿(Vitamix版)的做法步骤图 第5张
  5. 香菇洗净,去掉根蒂。

    舌尖上的中国--香菇酿(Vitamix版)的做法步骤图 第6张
  6. 将腌制好的肉馅放入香菇伞内压实。

    舌尖上的中国--香菇酿(Vitamix版)的做法步骤图 第7张
  7. 将放好馅的香菇放入锅,大火蒸20分钟蒸熟即可享用。

    舌尖上的中国--香菇酿(Vitamix版)的做法步骤图 第8张

小贴士

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