【步骤图】赛螃蟹🌸《舌尖上的中国》菜式食谱大全和做法

🌸用姜醋搭配烹制鸡蛋黄，味道出人意料，有一股浓浓的蟹香味，非常让人兴奋。  
🌸此菜软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似螃蟹，故名“赛螃蟹”。

🌸来自CCTV纪录片《舌尖上的中国》菜式

用料  

赛螃蟹🌸《舌尖上的中国》菜式的做法  

1. 咸鸡蛋黄2个捣烂，胡萝卜、土豆各1个（去皮）蒸熟，分开捣烂。

2. 起油锅，将捣烂了的咸蛋黄下锅煸香。

3. 下入胡萝卜泥翻炒

4. 再加入土豆泥翻炒，最后放入姜末和白醋翻炒均匀即可。

5. 出锅装盘🌸

小贴士

🌸有咸鸡蛋黄，不需要再加盐。