芃的菜瓜盒子做法 食材 步骤

做菜，就随心情看感觉吧

用料  

芃的菜瓜盒子的做法  

1. 1、菜瓜擦丝，过来人提醒：小心手
   2、撒盐，搅拌后放一会，出出水
   
   （没有克数的概念，谁家做饭还称重，差不多就行了，做坏几次就知道该放多少了）

2. 
   菜瓜出水的时候，和面
   
   和面的精髓，就是，水多了加面，面多了加水（所以又做多了，没关系，明天包饺子）
   
   我喜欢用盆子先活，定型了再移到案板，刚开始用筷子搅和，变成一块一块之后，再下手

3. 菜瓜的水差不多了，下手，挤掉水，然后倒入食用油，喜欢油的多放点，不喜欢的少放，还是那句话，就是做顿饭，少洗两个称吧
   
   加调料：
   葱花，蚝油，胡椒粉，花椒粉（少点），鸡精（不喜欢就不加）
   
   除水的时候加过盐了，所以这里不再放，要是之前放的少，就再加点（放的少的考虑下菜瓜的水，可能也出的不够多）
   
   然后分割面，擀皮，放馅，再合起来，完事。
   
   关于为什么不买饺子皮？因为我喜欢和面
   
   

4. 电饼铛刷油，放盒子
   
   我选的馅饼，都是素的很好熟，两面加热，三分钟差不多可以
   
   翻个面继续烤一分钟

5. 吃
   
   小的好吃，馅多
   
   嗝
   
   其实和韭菜鸡蛋盒子一样，只是西葫芦的味道更爽口

小贴士

相信自己的直觉，大胆的做吧