【步骤图】吃辣的超级下饭--梅干菜线椒炒鸡蛋食谱大全和做法

简单快手超下饭，夹馒头也不错的，对吃辣的来说真是好开胃

用料  

吃辣的超级下饭--梅干菜线椒炒鸡蛋的做法  

1. 线椒洗净去蒂切碎

2. 梅干菜放入网篮，清水冲洗、沥干水分

3. 鸡蛋磕入碗中，加入梅干菜、黄酒打匀蛋液

4. 热锅注油，油温热倒入蛋液煎至凝固，划成小块

5. 将鸡蛋划拉到锅的一边，放入线椒碎翻炒，淋入少许醋，线椒炒至发软，跟鸡蛋块翻拌均匀即好

6. 下饭、配粥、夹馒头

小贴士

梅干菜本身有咸味，口轻的不用加盐，口重者可以在炒线椒时加少许盐