【步骤图】超级下饭菜辣椒炒鸡丁食谱大全和做法

买了小鸡腿做炸鸡，剩下的肉做个辣炒鸡丁，超级下饭！连干3碗大米饭！简直让人欲罢不能！

用料  

超级下饭菜辣椒炒鸡丁的做法  

1. 买几个鸡腿，把大肉剃下来切丁，（带肉鸡骨留着备用），用清水淘洗干净倒入料酒去除腥味（10分钟后控出水份）

2. 肉丁加老抽、生抽、鸡精、辣椒粉、玉米淀粉（用量根据肉多少酌情添加）拌匀，个人感觉手抓比较快，腌个十分钟

3. 热油，放入抓匀的鸡肉炸至金黄

4. 炸好后捞出备用

5. 重新起锅烧油，放葱姜蒜炒香，放入青红辣椒翻炒，最后放入炸好的鸡肉，加入一勺耗油，放少许盐，出锅～～～青红椒炒鸡丁大功告成

6. 喜欢吃辣可以多放点辣椒，味道鲜嫩咸香，拌饭吃简直一绝！超级下饭！